La ley que exigirá a las empresas poner una etiqueta negra que advierta sobre la composición de los alimentos, puntualmente los excesos tanto de azúcares como grasas y sal, luego de tener un dictamen favorable en Diputados continúa con el apoyo de distintos entes como la Organización Mundial de la Salud (OMS).
¿En qué consiste la ley? Las empresas deben colocar octágonos negros al frente de los envases, completamente visibles y detectables, que indiquen los altos niveles de nutrientes críticos, por ejemplo: “Exceso en azúcar”, “Exceso en sodio” o “Exceso en grasas saturadas”.
Actualmente Chile, Perú, México y Uruguay tienen leyes similares y se detectó que los fabricantes bajaron los contenidos de azúcar y se redujo el consumo de bebidas azucaradas. El beneficio para la salud sería clave. Argentina es un país con altísimos índices de obesidad en la población adulta y, de forma preocupante, en infantes y adolescentes.
Al respecto, el proyecto contempla la prohibición de publicidad dirigida a niños, niñas y adolescentes de productos con más de dos sellos de advertencia. También, que los productos que tengan más de un sello de advertencia no podrán incluir dibujos animados, personajes, figuras públicas, regalos ni elementos que llamen la atención de niños, niñas y adolescentes.
Según los datos estadísticos publicados por el Ministerio de Salud en el país los niños y niñas en edad escolar al menos el 30% tienen sobrepeso y un 6% obesidad. La estadística aumenta cuando se analiza la porción adulta, ya que en Argentina 6 de cada 10 adultos presentan exceso de peso.
La OMS destacó en un comunicado que "el dictamen favorable al proyecto aprobado en el Senado con la inclusión del perfil de nutrientes en el etiquetado es un paso fundamental para una alimentación más saludable”, y señaló que con la ley se logrará “un impacto importante en disminuir la obesidad y la carga de muerte por enfermedades no transmisibles en Argentina".
"El proyecto de ley capitaliza las experiencias y evidencias generadas a nivel nacional e internacional con relación al etiquetado frontal de alimentos, al mejoramiento de los entornos alimentarios escolares y a la protección de la población infantil de la publicidad de productos no saludables", afirmó el Representante interino de la OMS, Paolo Balladelli.
Se espera que le proyecto sea tratado lo más rápido posible y tenga su aprobación definitiva. El impulso continuo de sectores de la alimentación, nutrición, organismos de salud, luego de muchos años, está por ver finalizada su lucha este año y se espera un futuro más saludable en la población.
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